Polski sernik
Istnieje wiele przepisów na serniki, każdy jest nieco inny
Wspólny element łączący je, to zawartość sera, i to, że są słodkie
Jak więc przygotować sernik?
Oto składniki:
Ciasto:
- 30 dkg mąki,
- 10 dkg margaryny,
- pół szkl
cukru,
- 1 czubata łyżka smalcu lub śmietany,
- 2 żółtka
- 1 całe jajko,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ser:
- 80 dkg sera,
- półtorej szkl
cukru,
- pół szkl
oleju,
- szklanka mleka,
- cukier waniliowy,
- budyń śmietankowy,
- 2 całe jajka,
- 4 żółtka,
- rodzynki.
Piana kokosowa na wierzch sernika:
- 6 białek,
- szkl
cukru,
- 1 paczka wiórek kokosowych.
Jak przyrządzić?
Ciasto wyrobić z podanych składników, rozwałkować i położyć na blaszkę
Ser zmielić, jajka, żółtka utrzeć z cukrem, dodając powoli ser, dalej ucierając, dodajemy pozostałe składniki, dalej ucierając, cukier wanieliowy, olej, budyń śmietankowy, mleko, rodzynki
Dobrze wszystko utrzeć i położyć ser na ciasto
Włożyć do piekarnika
Piec w temp.180-200st.
Po 25 minutach wyciągnąć i położyć na wierzch ubitą pianę z białek i znów włożyć sernik do piekarnika na 25 minut
This article is copyright © 2013
